نکات مهم درس دوم علوم(مخلوط ها در زندگی)
همه ی چیزهایی که در اطراف ما هستند ماده نام دارند.ماده سه حالت جامد،مایع و گاز دارد.
مخلوط چیست؟وقتی دو یا چند ماده را باهم قاطی می کنیم به طوری که خواص آنها تغییر نکندو بتوانیم آنها را از هم جدا کنیم،به آن ماده مخلوط می گوییم.مانند مخلوط حبوبات،مخلوط آب و روغن ،مخلوط نمک و آب.
می توانیم از دو یا چند ماده مختلف ،مخلوط های متفاوتی بسازیم.
*مخلوط جامد در جامد(مخلوط عدس و لوبیا،سبزی،آجیل)
*مخلوط مایع در مایع(روغن در آب،جوهر در آب)
*مخلوط جامد در مایع(شربت خاکشیر،قند در چای)
*مخلوط گاز در مایع(نوشابه)
*هوا مخلوطی از چند گاز است.
مخلوط یکنواخت یا محلول
وقتی دو یا چند ماده ی مختلف را روی هم می ریزیم گاهی مخلوط های شفاف و یکنواختی تولید می شود.مانند مخلوط قند و آب ،مخلوط الکل و آب،هوای پاک.
مخلوط غیر یکنواخت
گاهی مخلوط به دست آمده شفاف و یکنواخت نیست،مانند مخلوط آرد و آب یا مخلوط ماست و آب،براده ی آهن و شن،خاک اره و آب،گردو غبار در هوا،نفت و آب.
عوامل مؤثر بر سرعت حل شدن مواد در آب:
1- اندازه ذره های مواد:هر چه ذره های ماده ی حل شونده کوچک تر باشد، آسان تر و سریع تر در آب حل می شود.
2- گرما: هر چه دمای آب بیشتر باشد،مواد سریع تر حل می شود.
روش های جدا سازی مخلوط ها:
1-صاف کردن(ماسه و آب)
2- تبخیر کردن(آب و نمک، آب و شکر)
3- سرریز کردن(آب و روغن، آب و نفت)
کاربرد مخلوط ها
ما در زندگی از مخلوط های مختلفی استفاده می کنیم و مخلوط ها نقش مهمی در زندگی ما دارند.مانند:انواع ادویه ها،شوینده ها،داروها،رنگ ها،حشره کش هاو...
استفاده بیش از حد از بعضی از مخلوط ها برای سلامتی محیط زیست و جانداران مضر است.مانند حشره کش هاو رنگ ها.